1. PWY YW PHYCOCYANIN DA?
Mae'rphycocyaninpigment glas wedi'i dynnu o spirulina ac mae'n lliwio bwyd naturiol pur.Phycocyanin yw un o'r proteinau pigment prin ei natur, nid yn unig o liw llachar, Ac mae'n brotein sy'n llawn maetholion ac yn fwyd iechyd da. Dyma'r unig naturiol. pigment glas a gymeradwywyd gan FDA yr UD. Mae'r Undeb Ewropeaidd wedi rhestru phycocyanin fel deunydd crai ar gyfer bwydydd lliw, ac nid yw ei ddefnydd mewn bwyd yn gyfyngedig. Mae Catalog Ychwanegion Bwyd Tsieineaidd GB2760 hefyd yn caniatáu defnyddio phycocyanin fel colorant naturiol. Mae'r ffycocyanin gellir ei ddefnyddio hefyd fel cynnyrch meddygaeth a gofal iechyd, deunydd crai cosmetig, ymweithredydd biocemegol, ac ati. Pigment sy'n hydoddi mewn dŵr yw'r phycocyanin, nad yw'n wenwynig, glas pur, yn glir ac yn hyfryd, a gellir ei ddefnyddio fel ychwanegyn ar gyfer colorants bwyd a cholur. Ar ben hynny, mae'n brotein cyfoethog iawn, mae ei gyfansoddiad asid amino yn gyflawn, a mae asidau amino hanfodol yn cyfrif am 37.2% o'r cyfanswm. Dyma'r unig bigment glas naturiol a gymeradwywyd gan FDA yr UD.
2.BETH YW PHYCOCYANINPHOTOSYNTHESIS?
Phycocyanin yw'r dosbarth pwysicaf o broteinau sy'n sensitif i olau yn y gyfres phycobiliprotein ac mae'n antena cynaeafu ysgafn mewn celloedd algâu. Mae hefyd yn llawn maetholion a chyfansoddiad asid amino cynhwysfawr. Mae'r cynnyrch yn cael ei gymhwyso i ffrwythloni foliar, a all yn amlwg hyrwyddo ffotosynthesis planhigion. Ar yr un pryd, mae adwaith ffotosensitifrwydd yn digwydd oherwydd egni ffotodynamig a ffotogynhyrfu ffycocyanin, sy'n gwneud i'r cynnyrch gael effeithiau gwrthfeirysol a gwrthfacterol.
