Ffynonellau Dietegol
Ffrwythau a llysiau yw prif ffynonellau dietegol quercetin, yn enwedig ffrwythau sitrws, afalau, winwns, persli, saets, te, a gwin coch. Mae olew olewydd, grawnwin, ceirios tywyll, ac aeron tywyll fel llus, mwyar duon, a llus hefyd yn uchel mewn quercetin a flavonoids eraill.
rhestr fwyd quercetin
Quercetinyn pigment sy'n perthyn i grŵp o gyfansoddion planhigion o'r enw flavonoids.
Mae flavonoids yn bresennol mewn:
llysiau
ffrwythau
grawn
te
gwin
Maent wedi'u cysylltu â nifer o fanteision iechyd, gan gynnwys llai o risg o glefyd y galon, canser, ac anhwylderau dirywiol yr ymennydd (1Trusted Source, 2Trusted Source).
Daw effeithiau buddiol flavonoidau fel quercetin o'u gallu i weithredu fel gwrthocsidyddion y tu mewn i'ch corff (3Trusted Source).
Mae gwrthocsidyddion yn gyfansoddion sy'n gallu clymu a niwtraleiddio radicalau rhydd.
Mae radicalau rhydd yn foleciwlau ansefydlog a all achosi difrod cellog pan fydd eu lefelau'n mynd yn rhy uchel.
Mae difrod a achosir gan radicalau rhydd wedi'i gysylltu â nifer o gyflyrau cronig, gan gynnwys canser, clefyd y galon, a diabetes (4Trusted Source).
Quercetin yw'r flavonoid mwyaf cyffredin yn y diet. Amcangyfrifir bod y person cyffredin yn bwyta 10-100 mg ohono'n ddyddiol trwy ffynonellau bwyd amrywiol (5Trusted Source).
Mae bwydydd sy'n cynnwys quercetin yn aml yn cynnwys winwns, afalau, grawnwin, aeron, brocoli, ffrwythau sitrws, ceirios, te gwyrdd, coffi, gwin coch, a capers (5Trusted Source).
Mae hefyd ar gael fel atodiad dietegol ar ffurf powdr a chapsiwl.
Mae pobl yn cymryd yr atodiad hwn am sawl rheswm, gan gynnwys:
hybu imiwnedd
ymladd llid
brwydro yn erbyn alergeddau
cynorthwyo perfformiad ymarfer corff
cynnal iechyd cyffredinol
Bwydydd quercetin uchel mewn
Ffrwythau a llysiau yw'r prif ffynonellau dietegolpowdr quercetin, yn enwedig ffrwythau sitrws, afalau, winwns, persli, saets, te, a gwin coch. Mae olew olewydd, grawnwin, ceirios tywyll, ac aeron tywyll fel llus, mwyar duon, a llus hefyd yn uchel mewn quercetin a flavonoids eraill.
Pa fwyd sydd â'r mwyaf o quercetin?
Mae quercetin wedi'i gynnwys yn helaeth mewn afalau, mêl, mafon, winwns, grawnwin coch, ceirios, ffrwythau sitrws, a llysiau deiliog gwyrdd. Ymhlith llysiau a ffrwythau, mae'r cynnwys quercetin ar ei uchaf mewn winwns. Mae'n ymddangos bod lliw a math y bwlb yn ffactor sy'n pennu crynodiad quercetin mewn winwns.
Pa fath o quercetin sydd orau?
Mae cymeriant ffrwythau a llysiau wedi'i gysylltu â llai o risg o glefyd cardiofasgwlaidd. Mae Quercetin a kaempferol ymhlith y polyffenolau mwyaf hollbresennol mewn ffrwythau a llysiau. Mae'r rhan fwyaf o'r quercetin a kaempferol mewn planhigion ynghlwm wrth moieties siwgr yn hytrach nag ar ffurf rhydd. Mae mathau ac atodiadau siwgrau yn effeithio ar fio-argaeledd, ac felly bioactifedd. Nod yr erthygl hon yw adolygu'r llenyddiaeth gyfredol ar fio-argaeledd quercetin a kaempferol o ffynonellau bwyd a gwerthuso'r effeithiau cardiofasgwlaidd posibl mewn bodau dynol. Nid bwydydd sydd â'r crynodiadau uchaf o quercetin a kaempferol mewn planhigion o reidrwydd yw'r ffynonellau mwyaf bio-ar gael. Mae'n ymddangos bod gan gyfuniadau glwcosid a geir mewn winwns y bio-argaeledd uchaf mewn pobl. Mae'r quercetin a'r kaempferol sy'n cael eu hamsugno yn cael eu metaboli'n gyflym yn yr afu ac yn cylchredeg fel metabolion methyl, glucuronide, a sylffad.
Gellir mesur y metabolion hyn yn y gwaed a'r wrin i asesu bioactifedd mewn treialon dynol. Y dos effeithiol gorau posibl o quercetin yr adroddir ei fod yn cael effaith fuddiol o ostwng pwysedd gwaed a llid yw 500 mg o'r ffurf aglycone. Ychydig o astudiaethau clinigol sydd wedi archwilio effeithiau cardiofasgwlaidd posibl cymeriant uchel o blanhigion llawn quercetin a kaempferol. Fodd bynnag, mae'n bosibl y gallai dos is o ffynonellau planhigion fod yn effeithiol oherwydd ei fio-argaeledd uwch o'i gymharu â'r ffurf aglycone. Mae angen astudiaethau i werthuso buddion cardiofasgwlaidd posibl planhigion sy'n gyfoethog mewn cyfuniadau glycosid quercetin a kaempferol.
Pa de sydd â'r mwyaf o quercetin?
Gall niwed ocsideiddiol i lipidau in vivo fod yn rhan o ddatblygiad atherosglerosis a chanser. Mae winwns a the du yn fwydydd sy'n gyfoethog mewn flavonoidau, yn bennaf y quercetin flavonoid, sy'n atalydd in vitro cryf o berocsidiad lipid pilen ac ocsidiad LDL.
A yw finegr seidr afal yn cynnwys quercetin
Gyda chlefyd cardiofasgwlaidd yn teyrnasu fel prif achos marwolaeth y byd, gall ffyrdd naturiol o helpu i reoli'r ffactorau risg sy'n cyfrannu at y clefyd fynd yn bell tuag at ostwng y niferoedd hynny.
Yn ogystal â quercetin, mae finegr seidr afal yn gyfoethog mewn asid asetig ac asid clorogenig hefyd. Mae'r holl faetholion hyn wedi'u cysylltu â phwysedd gwaed iach a lefelau colesterol.
Mewn nifer o astudiaethau llygod mawr a gynhaliwyd yn Iran, Twrci a Japan, dangoswyd hefyd bod finegr seidr afal yn helpu i ostwng lefelau colesterol a thriglyserid yn ogystal â phwysedd gwaed, ac mae pob un ohonynt yn ffactorau risg a all gyfrannu at glefyd y galon.
Ydy bananas yn cynnwys quercetin?
Mae bananas yn ffynhonnell wych o'r cyfansoddion uwch-amddiffynnol kaempferol a quercetin. Mae'r cyfansoddion hyn wedi'u hastudio'n helaeth, a gwyddys eu bod yn amddiffyn celloedd, yn lleihau llid, yn ymladd nifer o fathau o diwmorau, yn amddiffyn nerfau, yn gwella cylchrediad y gwaed, ac yn lleihau'r risg o nifer o afiechydon. Felly hyd yn oed wrth i chi dorri bananas yn eich grawnfwyd boreol, mae'r cyfansoddion hyn yn barod i roi buddion difrifol i'ch iechyd cyffredinol.
Mae bananas hefyd yn cynnwys llawer iawn o rutin, cyfansoddyn sy'n ategu gweithgaredd fitamin C, ac yn helpu i gynnal pibellau gwaed cryf, hyblyg. Mae gan Rutin hefyd briodweddau gwrthocsidiol, gwrthlidiol a gwrth-ganser.
Ar gyfer swmp quercetin, cysylltwch â ni trwy e-bost:herbext@undersun.com.cn
Cyfeiriadau: https://www.healthline.com/nutrition/quercetin
https://www.mountsinai.org/health-library/supplement/quercetin
https://www.sciencedirect.com/topics/neuroscience/quercetin
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6835347/
https://academic.oup.com/ajcn/article/73/6/1040/4739585?login=anwir
https://www.foxnews.com/health/bananas-the-miracle-fruit
