P'un a ydych chi'n datblygu llinell newydd o ddiod egni, byrbrydau iach, neu ychwanegiad dietegol, mae quercetin yn cynnig atebion profedig y mae defnyddwyr yn eu ceisio. O faeth chwaraeon i atchwanegiadau iechyd, mae ei amlochredd yn ei wneud yn gynhwysyn y mae'n rhaid ei ddefnyddio ar gyfer brandiau blaengar.
Fel agwneuthurwr quercetin, yn y blog hwn, byddwn yn cyflwyno pam y dylech ystyried ei ymgorffori yn eich llinell gynnyrch nesaf.
Beth yw quercetin?
Mae Quercetin yn bigment planhigion naturiol (flavonoid) a geir mewn llawer o ffrwythau, llysiau a grawn. Mae'n gwrthocsidydd sy'n helpu i amddiffyn celloedd rhag difrod a achosir gan radicalau rhydd.
Tannaupowdr quercetinWedi'i dynnu o Sophora Japonica, powdr gwyrdd melyn, sy'n fwy na neu'n hafal i 95% HPLC, ac yn datrys problem hydoddedd trwy dechnoleg arbennig.
Pa fwydydd sy'n cynnwys quercetin?
Ffrwythau:Afalau (yn enwedig gyda chroen), aeron (llugaeron, llus), ffrwythau sitrws, grawnwin coch
Llysiau:Winwns (coch a melyn), cêl, brocoli, caprau, tomatos
Arall:Te gwyrdd, gwin coch, gwenith yr hydd, ceirios tywyll
Sut mae tricetin trihydrochloride wedi'i wneud?
Ffynhonnell deunyddiau crai:
Blagur blodau sophora japonicayn cael eu defnyddio'n gyffredin oherwydd eu cynnwys quercetin uchel ac argaeledd masnachol. Mae'r deunydd planhigion amrwd yn cael ei gynaeafu, ei sychu, ac yna'n destun echdynnu.
Cynnwys cynhwysyn gweithredol:
Mae'r cyfansoddyn craidd, quercetin, yn cael ei feintioli yn y cynnyrch terfynol gan ddefnyddio dulliau dadansoddol dilysedig. Yn nodweddiadol yn cynnwys drosodd95% quercetingan HPLC (cromatograffeg hylif perfformiad uchel).
Hydoddedd dŵr:
Mae quercetin ei hun yn hydawdd yn wael mewn dŵr, ond mae trihydrochlorid quercetin yn arddangos gwell hydoddedd o'i gymharu â quercetin pur. Mae hyn oherwydd presenoldeb grwpiau hydroclorid, sy'n gwella ei wasgariad dyfrllyd a'i bioargaeledd mewn fformwleiddiadau.
Micro -organebau:
Mae profion microbaidd yn sicrhau bod y cynnyrch yn cwrdd â safonau diogelwch:
Cyfanswm y Cyfrif Plât (TPC): Llai na neu'n hafal i 1, 000 cFU\/g
Burum a llwydni: Llai na neu'n hafal i 100 cFU\/g
E. coli, Salmonela, Staphylococcus aureus: Yn absennol mewn 10G mae technegau sterileiddio fel arbelydru neu driniaeth stêm yn aml yn cael eu cymhwyso i reoli llwyth microbaidd.
Gweddillion Plaladdwyr:
Mae gweddillion plaladdwyr yn cael eu rheoli'n llym yn dilyn safonau'r UE. Perfformir profion multesidue gan ddefnyddio GC-MS\/MS neu LC-MS\/MS, gan gwmpasu hyd at 500 o blaladdwyr amaethyddol cyffredin. Mae'r cynnyrch terfynol yn cydymffurfio â therfynau a osodwyd gan gyrff rheoleiddio byd -eang.
Metelau trwm:
Dadansoddir metelau trwm fel plwm (PB), cadmiwm (CD), arsenig (AS), a mercwri (Hg) trwy ICP-MS neu AAS. Terfynau derbyniol yw:
Pb: llai na neu'n hafal i 2. 0 ppm
CD: llai na neu'n hafal i 1. 0 ppm
UG: llai na neu'n hafal i 1. 0 ppm
Hg: llai na neu'n hafal i 0. 1 ppm
Rheoli Ansawdd:
Mae pob swp yn cael gweithdrefnau QC trylwyr, gan gynnwys:
Cadarnhad Hunaniaeth gan IR, NMR, neu MS
Assay gan HPLC
Dadansoddiad microbiolegol a metel trwm
Profi hydoddedd a sefydlogrwydd
Cynnwys Lleithder trwy Ditradiad Karl Fischer
Pam mae quercetin mewn bwydydd swyddogaethol?
Mae quercetin yn cael ei amsugno'n wael ar ei ben ei hun, ond mae ei baru â piperine (dyfyniad pupur du) neu lipidau mewn bwydydd swyddogaethol yn gwella bioargaeledd. Mae ei gynhwysiant yn cynnig ffordd gyfleus i harneisio ei fuddion heb ddibynnu'n llwyr ar ffynonellau dietegol (ee winwns, afalau, aeron).
Gall quercetin fod yn fuddiol ar gyfer:
- Cefnogi iechyd imiwnedd
- Ostyngiadaualergeddsymptomau (fel twymyn gwair)
- Effeithiau gwrthocsidiol
- Gwella Dygnwch ac Adferiad mewn Athletwyr
Sut i ddatrys blas chwerw quercetin mewn bwydydd swyddogaethol: awgrymiadau llunio
Mae gan Quercetin flas naturiol chwerw, a all fod yn her sylweddol wrth ei hychwanegu at fwydydd swyddogaethol fel diodydd, byrbrydau, neu atchwanegiadau. Er mwyn mynd i'r afael â mater chwerwder, mae yna sawl strategaeth y gellir eu defnyddio:
1. Amgodau: Gellir defnyddio technegau microencapsulation a nanoencapsulation i orchuddio moleciwlau quercetin â haen amddiffynnol. Gall hyn helpu i guddio'r blas chwerw trwy atal cyswllt uniongyrchol â derbynyddion blas yn y geg.
2. Cyfuniad â melysyddion neu flasau: Gall ychwanegu melysyddion naturiol fel stevia neu ddyfyniad ffrwythau mynach helpu i wrthbwyso'r chwerwder.
3. Llunio gyda chynhwysion swyddogaethol eraill:
- Pan gyfunir quercetin â chynhwysion bioactif eraill (ee fitaminau, mwynau, neu wrthocsidyddion eraill fel fitamin C), gellir addasu'r blas cyffredinol a'i gydbwyso i leihau chwerwder.
- Gall cymysgu â phowdrau ffrwythau sydd â blas naturiol felys neu ddymunol helpu i wella'r proffil blas cyffredinol.
4. Addasiadau gweadol: Gall ymgorffori quercetin mewn gweadau penodol, fel geliau neu gnoi meddal, helpu i leihau canfyddiad chwerwder. Gellir cynllunio'r cynhyrchion hyn i ryddhau'r quercetin yn y geg mewn ffordd sy'n lleihau chwerwder.
A yw quercetin yn ddiogel?
Mae quercetin yn gyffredinol ddiogel wrth ei fwyta mewn symiau bwyd. Mae'r cynnwys mewn atchwanegiadau dietegol a fformwlâu bwyd swyddogaethol yn gyffredinol o fewn yr ystod ddiogel. Fel ychwanegiad, mae'n cael ei oddef yn dda gan y mwyafrif o bobl, ond gall dosau uchel achosi:
Cur pen
Stumog ofid
Teimladau goglais
Niwed arennau (mewn achosion eithafol gyda dosau uchel iawn)
Rhagofalon:
Merched beichiog\/bwydo ar y fron- data diogelwch cyfyngedig; ymgynghori â meddyg.
Problemau arennau- Gall dosau uchel fod yn niweidiol.
Rhyngweithiadau cyffuriau- Gall ryngweithio â theneuwyr gwaed, gwrthfiotigau a chyffuriau cemotherapi.
Cysylltwch â ni i gael trefn gyfanwerthol
Mae Undersun yn arbenigo mewn cynhyrchu darnau planhigion o ansawdd uchel, gan ddarparu datrysiadau naturiol ar gyfer ystod eang o ddiwydiannau gan gynnwys fferyllol, colur, bwyd a diodydd, ac atchwanegiadau dietegol. Peidiwch â cholli'r cyfle i ddyrchafu'ch fformwleiddiadau.
Cysylltwch â ni ynherbext@undersun.com.cnI gael y dyfynbris gorau, COA, COI, taflenni manyleb ac ardystiadau.
