Beth yw Polysacaridau a Beth am y Manteision?

Mae mwy na 2000 o rywogaethau o fadarch bwytadwy a/neu feddyginiaethol wedi'u nodi hyd yn hyn, y mae llawer ohonynt yn cael eu bwyta'n eang, gan ysgogi llawer o ymchwil i'w priodweddau hybu iechyd. Mae'r priodweddau hyn yn gysylltiedig â chyfansoddion bioactif a gynhyrchir gan y madarch, gan gynnwys polysacaridau. Er y credir mai -glucans (homopolysaccharides) yw'r prif polysacaridau bioactif mewn madarch, mae gan fathau eraill o polysacaridau madarch (heteropolysacaridau) briodweddau biolegol hefyd.

Polysaccharides

Beth yw Polysacaridau?

Mae carbohydradau cadwyn hir a elwir yn polysacaridau yn cynnwys monosacaridau gwahanol wedi'u cysylltu â'i gilydd gan gysylltiadau glycosidig. Gall y moleciwlau hyn fod yn unrhyw fath o foleciwl carbohydrad, o'r mwyaf sylfaenol i'r mwyaf cymhleth.

Chitin abeta-glwcanau, dau polysacarid sy'n bresennol mewn cellfuriau ffyngau, yn ddwy enghraifft. Mae cellfuriau planhigion, sy'n cynnwys cellwlos, yn polysacaridau hefyd. Mae polysacaridau yn cynnwys startsh a glycogen hefyd.

Credir mai un o'r cydrannau gweithredol a nodir amlaf mewn planhigion a ffwng yw polysacaridau. Gellir dod o hyd i grynodiadau uchel o polysacaridau mewn rhai mathau o fadarch, gan gynnwys reishi (Ganoderma lucidum), cynffon twrci (Trametes versicolor), a maitake (Grifola frondosa).

Pa fadarch sy'n cynnwys polysacaridau uwch?

-Reishi Madarch

-Mwng y Llew

-March Chaga

-March Shiitake

-March Cynffon Twrci

-March Cordyceps

-Maitake Madarch

-Agaricus Blazei Madarch

Beth yw Manteision Polysacaridau Madarch?

Mae gan polysacaridau madarch bwytadwy ystod eang o swyddogaethau biolegol, gan gynnwys swyddogaeth imiwnofodwlaidd, gweithgaredd gwrthlidiol, atal, gweithgaredd gwrth-tiwmor, gweithgaredd gwrthocsidiol, a gweithgaredd hypolipidemig. Mae llawer o'r swyddogaethau biolegol hyn wedi'u defnyddio mewn cyffuriau clinigol ac mae ganddynt ran i'w chwarae mewn atal a thrin oherwydd presenoldeb polysacaridau bioactif mewn madarch bwytadwy. Yn ogystal, mae nifer o astudiaethau wedi dangos bod priodweddau biolegol madarch bwytadwy yn uniongyrchol gysylltiedig â'u cyfansoddiad cemegol neu monosacarid. Er enghraifft, mae'r system imiwnedd yn cael ei hysgogi, mae'r rhwydwaith rheoleiddio imiwnedd yn cael ei actifadu, ac mae swyddogaeth imiwnedd yn cael ei wella gan y polysacaridau llawn mannose a rhamnose a geir mewn madarch. Mae gan fwydydd sy'n llawn ffycos briodweddau gwrthlidiol a gwrth-ganser cryfach.

Polysacaridau Uchel Ansawdd Da Cyfartal ai peidio?

Mae brandiau amrywiol sy'n nodi bod eu cynhyrchion madarch meddyginiaethol yn cynnwys lefelau uchel o polysacaridau yn duedd nodweddiadol yn y diwydiant ar gyfer madarch meddyginiaethol. Ar bapur, mae hwn yn ymddangos yn syniad gwych, fodd bynnag gall startsh hefyd fod yn ffynhonnell polysacaridau, felly gall hyn fod yn eithaf twyllodrus.

Mae cynhyrchion yn y tabl uchod, er enghraifft, yn gynhyrchion myseliwm gwirioneddol sy'n cael eu tyfu ar rawn. Maent i gyd yn honni eu bod yn cynnwys mwy na 60% o polysacaridau, er bod mwyafrif y polysacaridau hynny yn dod o alffa-glwcanau a geir mewn startsh grawn, ac mae gan y cynhyrchion gynnwys beta-glwcan isel iawn. Yn y pen draw, bydd gennych gynnyrch madarch therapiwtig llai grymus sy'n rawn yn bennaf oherwydd gwariwyd y rhan fwyaf o'ch arian ar alffa-glwcanau yn hytrach na beta-glwcanau.

Mae'n hynod bwysig deall bod gwahaniaeth mewn polysacaridau a bod mesur polysacaridau ar gyfer cynhyrchion madarch meddyginiaethol yn ddiystyr. Nid yw polysacaridau uchel yn ddangosydd ansawdd a gallai mewn gwirionedd fod yn ddangosydd o ansawdd gwael.