Anthocyanin betys

Beth yw betys anthocyanin?

Mae betys anthocyanin yn cynnwys anthocyaninau, sef pigmentau gwagol sy'n hydoddi mewn dŵr a gallant ymddangos yn goch, porffor, glas, neu ddu yn dibynnu ar eu pH.

Mae betys yn aml yn cynnwys grŵp o bigmentau o'r enw betalains. Mae Betalains yn gasgliad o liwiau coch a melyn a bennir gan dyrosin sy'n disodli arlliwiau anthocyanin mewn planhigion Caryophyllales.

Mae Betacyaninau a betaxanthins yn dod o dan betalains. Betanin yw'r betacyanin pwysicaf, sy'n cyfrif am fwy na 75 y cant ohonoanthocyanin betys's pigment coch. Pigmentau coch yw betacyaninau.

Gwybodaeth Sylfaenol:

Manteision a Defnydd Anthocyanin betys:

Anthocyaninau gwych yw'r unigolion trosgynnol o fio-flavonoidau sy'n cael eu holrhain mewn planhigion. Mae'r rhain yn cael eu hamlyncu fel arfer fel cyfuniad cymhleth o rannau flavonoid. Yn hanesyddol, defnyddiwyd betys anthocyanin fel triniaeth ar gyfer amrywiaeth o faterion iechyd. Fodd bynnag, dim ond yn ystod y ddau ddegawd diwethaf sydd wedi dilysu rhai o briodweddau ffarmacolegol penodol, mesuradwy pigmentau anthocyanin ynysig mewn vivo, neu dreialon ymchwil glinigol yn bendant.

Dywedwyd y gall anthocyaninau ostwng pwysedd gwaed, gwella craffter gweledol, atal tiwmor rhag ffurfio, lleihau amlder celloedd canser, atal diabetes, a lleihau'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd (CVD).

Yn ogystal, dywedir bod y rhain yn wrthfacterol a gwrthlidiol. Mae priodweddau hybu iechyd betys anthocyanin yn bennaf oherwydd eu priodweddau gwrthocsidiol, ond mae ymchwil yn awgrymu y gallai mecanweithiau gweithredu eraill fod yn gysylltiedig hefyd. Yn ogystal, gall priodweddau hybu iechyd anthocyaninau fod o ganlyniad i ryngweithio synergaidd â chydrannau flavonoid eraill.

Mae prinder data ar gadw, bio-berchnogi a threulio anthocyaninau a chysylltu rhannau flavonoid. Nid yw'n glir a fydd priodweddau hybu iechyd anthocyaninau in vitro yn trosi'n vivo. Rhaid pennu mecanwaith gweithredu betys anthocyanin hefyd. Cyfeirir at bob un o'r rhain o hyd fel?

Cais:

1. Cymhwysol yn y maes bwyd, mae wedi dod yn ddeunydd crai newydd a ddefnyddir mewn diwydiant bwyd a diod;

2. Cymhwysol yn y maes cynnyrch iechyd;

3. Cymhwysol yn y maes fferyllol.

Os oes gennych fwy o gwestiynau, mae croeso i Pls gysylltu â ni:herbext@undersun.com.cn