Budd-daliadau Anthocyanin
cefnoga cannoedd o astudiaethau'r defnydd o anthocyaninau, ffynonellau dietegol ac fel ychwanegion, ar gyfer gwella iechyd a wardio clefydau.Anthocyaninaucael ystod eang o weithgareddau biolegol gan gynnwys: ail-ocsid/gwrthocsid, gwrth-chwyddedig, gwrthficrobaidd, gwrth-garsinogenaidd, meithrin iechyd llygaid, niwroamddiffynnol, atal ocsid LDL, gwella sefydlogrwydd capilari, cefnogi colagen, a chynyddu lefelau rhyng-seler fitamin C.
Dyma rai canfyddiadau cyfredol:
Archwiliodd astudiaeth ddiweddar y cysylltiad rhwng bwyta llysiau, ffrwythau ac aeron (gyda'i gilydd ac ar wahân) a'r risg o farwolaethau pob achos a marwolaethau sy'n benodol i achos oherwydd canser a chlefyd cardiofasgwlaidd. Canfu ymchwilwyr fod gan ddynion a oedd yn bwyta llysiau, ffrwythau ac aeron fwy na 27 gwaith y mis risg is o 8-10% o farwolaethau pob achos o gymharu â dynion â llai o ddefnydd, gan gynnwys llai o risg o 20% o farwolaethau strôc; yn ogystal, roedd y defnydd o ffrwythau yn gysylltiedig â marwolaethau canser cyffredinol. Daeth yr ymchwilwyr i'r casgliad bod bwyta llysiau, ffrwythau ac aeron yn gysylltiedig â risg o oedi cyn marwolaeth pob achos a marwolaethau oherwydd canser a strôc. 2 Dengys ymchwil ychwanegol fod anthocyanins yn llesteirio actifadu ffactor niwclear, gan leihau'r cyfryngwyr pro-chwyddedig sy'n gysylltiedig â chychwyn clefydau dirywiol.
Gwella Iechyd y Galon
Yn 2010, gwerthusodd adroddiad mewn Adolygiadau Maeth astudiaethau ar anthocyaninau, a daeth i'n casgliad bod aeron (naill ai ffres, suddedig, neu wedi'u rhewi) a darnau o anthocyanin pur yn cyfleu gwelliannau sylweddol mewn ffactorau risg cardiofasgwlaidd gan gynnwys ocsid LDL, perocsid lipid, cyfanswm capasiti gwrth-ocsid plasma, dyslipidemia, a metabolaeth glwcos.
Yn ôl yr adroddiad, roedd pynciau iach a phobl â ffactorau risg metabolig presennol yn elwa o anthocyaninau. Ymhlith camau gweithredu ffafriol eraill, mae anthocyanins yn cynyddu ffurfio ocsid nitraidd endootheliol, yn lleihau straen ocsideiddio, ac yn llesteirio chwydd.4 Yn 2011, dangosodd astudiaeth a gyhoeddwyd yn yrAmerican Journal of Clinical Nutrition fod anthocyanins hefyd yn helpu i normaleiddio pwysedd gwaed. Ymddengys bod Anthocyanins yn helpu i liniaru effeithiau ensym sy'n trosi angiotensin (ACE), sy'n achosi i'r rhydwelïau fod yn rhwym ac yn codi pwysedd gwaed. Mewn astudiaeth ddilynol a adroddwyd yn 2012, canfu ymchwilwyr fod mwy o anthocyaninau a fflavonau yn gysylltiedig yn wrthdro â llai o stiffrwydd prifwythiynol, pwysedd gwaed canolog, ac atherosglerosis.6
Mae'r dystiolaeth yn parhau i gynyddu er budd anthocyaninau a chyfansoddion fflavonoid eraill. Nododd adolygiad a dadansoddiad o astudiaethau yn 2013 fod cymeriant dietegol o chwe dosbarth o fflavonoidau, sef fflavonols, anthocyanidau, proanthocyanidins, fflavones, fflanones a fflvan-3-ols, yn lleihau'n sylweddol y risg o glefyd cardiofasgwlaidd.
Amddiffyn rhag Canser
Dengys ymchwil addawol y gallai anthocyaninau helpu i amddiffyn rhag sawl math o ganser. Yn ôl astudiaeth labordy a gyhoeddwyd yn 2010 yn Phytotherapy Research, dangoswyd bod anthocyaninau a dynnwyd o llus yn llesteirio twf celloedd canser y fron.8
Mewn astudiaeth yn 2010 a adroddwyd yn Pharmacological Research, canfu ymchwilwyr ym Mhrifysgol Talaith Ohio fod amrywiaeth o aeron yn atal canser esopaidd yn y llygod mawr a amlygir i gyfansoddyn carsinogenaidd. Cafodd y llygod mawr eu bwydo â deiet a oedd yn cynnwys 5% o aeron; er bod pob un o'r gwahanol grwpiau'n defnyddio math gwahanol o aeron, barnwyd bod pob math o aeron yr un mor effeithiol wrth atal cychwyn a datblygu tiwmor.
Mae Anthocyanins yn gwrthweithio'r anghydbwysedd o ffactorau ocsideiddio a gwrth-ocsid, gan ddiogelu iechyd. Mae cyrens du (Ribes nigrum) yn cynnwys llawer iawn o anthocyaninau, gydag effeithiau gwrth-ocsid a gwrth-chwyddedig sylweddol. Dengys ymchwil y gallai sudd cyrens du fod o werth wrth atal a thrin straen ocsideiddio a chanserau sy'n cael eu gyrru gan fewnlifiad; dangosodd astudiaeth ddiweddar fod croen cyrens du sy'n cynnwys ffracsiwn sy'n gyfoethog o anthocyanin yn llesteirio'r llu o gelloedd canser yr iau.
Amddiffyn rhag Diabetes
Awgryma astudiaethau y gallai anthocyaninau ostwng glwcos gwaed drwy wella ymwrthedd i inswlin, diogelu celloedd β, cynyddu cyfrinach inswlin, a lleihau treuliad siwgrau yn y coluddyn bach. Mewn adolygiad hirdymor a adroddwyd yn 2012 yn y American Journal of Clinical Nutrition, casglodd ymchwilwyr ddeiet a gwybodaeth am ffordd o fyw gan fwy na 200,000 o oedolion gwrywaidd a menywod yn dechrau yn 1980 ac yn parhau drwy 2003. Ar ôl dadansoddi'r data, penderfynodd yr ymchwilwyr fod pobl a oedd yn bwyta'r rhai mwyaf anthocyaninau 15% yn llai tebygol o ddatblygu diabetes math 2, ac roedd y rhai a fwytaodd y mwyaf o las 23% yn llai tebygol o ddatblygu diabetes math 2. 11Drymodd treial diweddar fod ychwanegiadau anthocyanin yn cael effeithiau metabolig buddiol mewn pynciau â diabetes math 2 drwy wella dyslipidemia , gwella capasiti gwrth-ocsid, ac atal inswlin
ymwrthedd.12 Mewn astudiaeth arall, roedd bwydydd sy'n llawn anthocyan yn gysylltiedig â lefelau inswlin a chwydd is mewn menywod 18-76.13 Mae astudiaeth arall yn dangos y gallai anthocyaninau helpu i leihau gordewdra.
Cefnogi Iechyd ac Ymateb Niwrolegol
Mewn astudiaeth yn 2010 a gyhoeddwyd yn y Journal of Agricultural and Food Chemistry, canfu ymchwilwyr fod ychwanegiadau llus yn gwella'r cof mewn oedolion hŷn. Canfuwyd bod oedolion â newidiadau cynnar i'r cof a gafodd sudd llus gwyllt am 12 wythnos wedi gwella sgiliau cof, yn ogystal â lefelau glwcos is a llai o symptomau iselder. Ynghyd ag effeithiau gwrth-ocsid a gwrth-chwyddedig anthocyaninau llus, nododd yr ymchwilwyr, "mae anthocyaninau wedi bod yn gysylltiedig â mwy o signalau niwroal mewn canolwyr ymennydd, gan gyfryngu swyddogaeth cof yn ogystal â gwell gwaredu glwcos, manteision y byddai disgwyl iddynt liniaru niwroddirywiol. "
Canfu astudiaeth yn 2012 a adroddwyd yn America Journal of Alzheimer's Disease and Other Dementias fod bwyta mwy o aeron yn lleihau dirywiad gwybyddol yn yr henoed. Yn yr astudiaeth, penderfynodd ymchwilwyr ei bod yn ymddangos mai llus a mefus sy'n cynnig y manteision mwyaf o ran diogelu swyddogaeth yr ymennydd.16
Ward Oddi ar Annwyd a Ffliw
Defnyddiwyd elderberries ers tro byd mewn meddygaeth lysieuol i ymladd annwyd a ffliw. Mewn astudiaeth labordy yn 2009 a adroddwyd yn Phytocemeg, canfuwyd bod anthocyaninau'r henoed yn rhwymo feirws ffliw moch H1N1, gan rwystro ei allu i heintio celloedd lletyol. Nododd yr ymchwilwyr fod yr anthocyaninau hynn wedi gweithredu mewn ffordd debyg i'r cyffur fferyllol oseltamivir (Tamiflu). 17Dyb dim ond ychydig o ganfyddiadau diweddar manteision iechyd niferus anthocyaninau yw'r rhain. Oherwydd eu heiddo amddiffynnol eang, argymhellaf gynnwys bwydydd sy'n llawn anthocyan yn eich deiet dyddiol, yn ogystal ag ychwanegion dwys o anthocyaninau. Un o'm hoff ffyrdd o fwynhau manteision anthocyaninau yw smwddi ffrwythau sy'n cynnwys aeron wedi'u rhewi neu'n ffres, sudd pomegranate, ac anthocyaninau ffrwythau wedi'u canoli. Mae'r rysáit ganlynol yn gwneud brecwast neu fyrbryd blasus:
Anthocyanin yn elwa ar groen
Y cyflymydd pwysicaf o ystwythder croen yw amlygiad i ymbelydredd UV. Mae un amlygiad i ymbelydredd dwys yn sbarduno gwahanol lwybrau chwyddedig a difrod ocsideiddio, tra bod amlygiad mynych yn arwain at ystwythder croen carlam (sy'n heneiddio gyda llun), croen trwchus, a briwiau rhagfwnderus. Yn ogystal, mae amlygiad mynych yn achosi ffurfio gormodol o ensymau angenrheidiol fel arfer o'r enw metalloproteinases (MMP), sydd, pan fyddant yn bresennol ar lefelau annormal uwch, yn diraddio colagen croen ac elastin, gan arwain at grychau (Rojo 2013).
Anthocyanins yn lleihau cynhyrchiant MMP (Wang 2008). Maent hefyd yn amddiffyn rhag difrod i'r croen UV drwy anweithredol moleciwlau adweithiol iawn fel radicalau am ddim a rhywogaethau ocsigen adweithiol (ROS) a ffurfiwyd yn ystod amlygiad i'r haul sy'n dechrau adwaith cadwyn sy'n cynhyrchu difrod sylweddol i gell a meinweoedd. Yn ogystal, maent yn cynyddu lefelau ensyn dadwenwyno Cam II (proteinau gwrth-ocsid) gan gynnwys trosglwyddo glwtato, sy'n helpu i ddileu tocsinau, a lleihau perocsid lipid (difrod braster) a difrod DNA a all sbarduno ffurfio canser.
A yw Anthocyanin yn dda i chi
Mae gan anthocyaninau a geir mewn planhigion ystod eang o ddefnydd. Yn draddodiadol, defnyddir pigiadau lliw glas, coch a phorffor a dynnwyd o flodau, ffrwythau a llysiau fel lliw marw a lliw bwyd. Ar wahân i gael eu defnyddio fel lliwiau naturiol, mae rhai o'r blodau a ffrwythau sy'n llawn anthocyan wedi cael eu defnyddio'n draddodiadol fel meddygaeth i drin clefydau amrywiol. Ar y llaw arall, mae anthocyaninau planhigion wedi cael eu hastudio'n eang ar gyfer eu gwerthoedd meddyginiaethol. Mae gan Anthocyanins effeithiau gwrth-diabetes, gwrth-ganser, gwrth-chwyddedig, gwrthficrobaidd a gwrth-ordewdra, yn ogystal ag atal clefydau cardiofasgwlaidd (CVDs). Felly, mae anthocyaninau a dynnwyd o blanhigion bwytadwy yn gynhwysion fferyllol posibl.
Anthocyanin yn elwa ar wallt
Iechyd Gwallt: Mae'r amrywiaeth gyfoethog o wrthocsidyddion, asid ellagic, a fitaminau yn helpu i frwydro yn erbyn colli gwallt, yn moistureiddio'r gwallt, ac yn atal dandruff. Roedd hyd yn oed cyfranogwyr astudio a oedd ond yn glynu wrth y deiet yn gostwng eu risg o glefyd Alzheimer 35%. Mae Acai yn aeron brodorol o goedwig enfys Amazon. Mae gellyg aeddfed yn cynnwys siwgr naturiol o'r enw glwcitol, sy'n maethu'r pen, yn bwydo gwreiddiau'r gwallt ac yn cadw'r plygiadau gwallt yn hydradu. Ni allaf ddilysu gwirionedd yr hawliad hwn ond mae'n sicr bod te wedi codi yn ffynhonnell gyfoethog iawn o'r fitamin a bod fitamin C wedi deall rhinweddau gwrth-ocsid yn dda. Hefyd, mae hyn ... Dengys treialon rheoledig ar hap bosibilrwydd y gallai spearmint helpu gyda'r cyflwr hwn, ond ymhellach, mae angen astudiaethau hirach .
Mae'n flodyn glas (neu mewn achosion prin, gwyn) o Southddwyrain Asia. Fel cyfnodolyn mynediad agored aur, nid oes unrhyw rwystrau i gael gafael ar gynnwys. Gan gyfrifo manteision reis du Shilpa Arora, Maethegydd Macrobiotig ac Ymarferydd Iechyd, meddai" Mae'n cael ei lwytho â gwrthocsidyddion yn enwedig anthocyanin sy'n wych ar gyfer diabetes, cleifion y galon ac sy'n helpu gweithgarwch yr ymennydd. Un o'r cynhwysion allweddol yn Butterly Pea yw Anthocyanin, y credir ei fod yn cynyddu llif y gwaed yn y pen a chynnal a deunwyll plygiadau gwallt. Mae bresych coch yn lysieuyn sy'n llawn maetholion, yn greulon neu'n llysiau Brassica sy'n gysylltiedig â blodfresych a kale. Un cyflwr iechyd cyffredin o'r fath sy'n bodoli ledled y byd heddiw yw Diabetes. Weithiau fe'i gelwir yn bresych porffor gan fod ei ddail yn lliw porffor tywyll. Mae'r ffrwythau gwrth-ocsid hwn yn ysgogi'r system imiwnedd ac yn rhoi hwb i ynni.
Gwrthocsidyddion Anthocyanin
Mae gweithgaredd gwrth-ocsid anthocyaninau mewn bwyd yn hysbys iawn. Cynigiwyd nifer o ymosodiadau gwrth-ocsid i fesur gallu anthocyaninau i atal y broses ocsideiddio sy'n digwydd yn naturiol. Defnyddir toddyddion, tymheredd a lefelau pH gwahanol ym mhob ymosodiad, a dylid ystyried y ffactorau hyn er mwyn cael canlyniadau defnyddiol ac atgenhedlol. Mae'r crynodiad a strwythur y cyfansoddion hyn yn uniongyrchol gysylltiedig â'u gallu gwrth-ocsid a'u hamgylchedd. Fodd bynnag, mae effeithiolrwydd y llyncu anthocyanin yn erbyn clefydau hefyd yn cael ei ddylanwadu gan ei fioargaeledd.
Datblygwyd methodolegau newydd sy'n efelychu'r broses dreulio er mwyn hwyluso'r wybodaeth gyfredol am fioargaeledd anthocyanins. Amlyga astudiaethau yr effaith synergedd bosibl rhwng cyfansoddion rhieni a'u deilliadau (metabolau, cynhyrchion cytrefi, a metabolau a gynhyrchir gan ficrobau). Nod yr adolygiad hwn yw rhoi trosolwg o fanteision ac anfanteision y dulliau mwyaf cyffredin o bennu gweithgarwch gwrth-ocsid anthocyaninau, strwythur cemegol, a chrynodiad o'r cyfansoddion hyn mewn gwahanol ffrwythau, llysiau a phlanhigion bwytadwy; eu bioargaeledd ar ôl eu derbyn; yn ogystal â'r brif effaith therapiwtig a ddisgrifir yn y llenyddiaeth wyddonol.
Faint o anthocyanin y dydd
Mae'r risg o wenwynig o'r cyflenwad bwyd yn funud o ystyried bod anthocyaninau ar gael yn isel. Mae Cyd-bwyllgor Arbenigol FAO/Sefydliad Iechyd y Byd ar Ychwanegion Bwyd wedi sefydlu cymeriant dyddiol derbyniol o 2.5 mg/kg y dydd ar gyfer anthocyaninau o ddarnau croen grawnwin ond nid ar gyfer anthocyaninau yn gyffredinol.
Ar gyfer swmppowdr anthocyanin, cysylltwch â ni drwy e-bost:herbext@undersun.com.cn
Cyfeiriadau:https://medericenter.org/the-mederi-blog/the-many-health-benefits-of-anthocyanins.html
https://www.bendbeauty.com/usd/the-color-purple-what-are-anthocyanins-and-why-are-they-so-important-for-skin-protection/
https://service.kids.cat/winnipeg-events-qdukkr/05dfae-anthocyanin-benefits-for-hair
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7278599/
