A yw stevia yn echdynnu melysydd artiffisial
Cymorth Steviayn gannoedd o weithiau'n felysach na siwgr ac nid oes ganddo galorïau. Mae'n dod o blanhigyn, felly mae rhai yn ei ystyried yn "naturiol,", yn hytrach nag yn felysydd artiffisial. (I'w gyferbynnu, mae Aspartame a sugno wedi'u coginio'n llwyr mewn labordy.)
Mae Stevia yn felysydd sy'n seiliedig ar blanhigion—ond a yw'n ddrwg i chi? Mae gan ein maethegydd y dyfarniad ar y cynhwysyn dadleuol hwn.
Mae'r enfys o ddirprwyon siwgr—mewn pecynnau pinc, glas, melyn neu wyrdd—wedi ehangu'n araf bob degawd. Rwyf wedi canfod bod pobl yn tueddu i gyfandalu'r gwahanol fathau gyda'i gilydd, yn enwedig o ran eu heffeithiau iechyd honedig.
Ond mae'r FDA mewn gwirionedd yn dosbarthu stevia (yr un gwyrdd) yn wahanol, ac mae'r Ganolfan Ar gyfer Gwyddoniaeth er Budd y Cyhoedd yn rhoi un o ddim ond dau sgôr "diogel" iddo yn ei gymhariaeth ddirprwy. Felly a yw stevia yn opsiwn diogel—neu fwy diogel—na siwgr neu ddirprwyon siwgr eraill? Deuthum i mewn i'r ymchwil ddiweddaraf i gael gwybod.
A yw echdynnu dail stevia yn ddrwg i chi
Mae Ffynhonnell FDATrusted yn dweud bod glycosau stevia, megis Reb-A, yn cael eu cydnabod yn gyffredinol fel rhai diogel. Nid ydynt wedi cymeradwyo stevia dail cyfan na darn o stevia amrwd i'w ddefnyddio mewn bwydydd a diodydd wedi'u prosesu oherwydd diffyg gwybodaeth am ddiogelwch.
Mae pryder y gallai perlysiau stevia amrwd niweidio eich arennau, eich system atgenhedlu a'ch system gardiofasgwlaidd. Gall hefyd ollwng pwysedd gwaed yn rhy isel neu ryngweithio â meddyginiaethau sy'n gostwng siwgr gwaed.
Er bod stevia yn cael ei ystyried yn ddiogel i bobl sydd â diabetes, dylid trin brandiau sy'n cynnwys dextrose neu maltodextrin yn ofalus.
Mae Dextrose yn glwcos, ac mae maltodextrin yn startsh. Mae'r cynhwysion hyn yn ychwanegu symiau bach o garbau a chalorïau. Gall alcoholau siwgr hefyd roi ychydig o'r cyfrif carb.
Os ydych chi'n defnyddio stevia nawr ac yna, efallai na fydd yn ddigon i effeithio ar eich siwgr gwaed. Ond os ydych chi'n ei ddefnyddio drwy gydol y dydd, mae'r carbiau'n adio i fyny.
Effeithiau Ochr Sweetener Artiffisial Stevia
1. Mai Achosi Materion Gastroberfeddol
Mae rhai o'r gred y gallai derbyn stevia wedi'i fireinio'n fawr arwain at nausea. Gall y steviosides yn stevia amharu ar eich stumog ac achosi blodeuo neu leihau eich archwaeth. Astudiaethau sy'n dyfalu rôl gwahanol felysyddion artiffisial wrth hyrwyddo materion gastroberfol, er bod angen mwy o ymchwil arnom i sefydlu'r cysylltiad. Credir hefyd y gallai bwyta stevia arwain at ddyddigwyna a difrod posibl i'r perfedd. Fodd bynnag, mae angen mwy o ymchwil yn hyn o beth.
2. Gallai arwain at Hypoglycemia
Mae hwn yn fudd a allai amlygu'n sgil-effaith gyda gorddefnyddio. Gall Stevia helpu i ostwng lefelau siwgr gwaed.
Er nad oes ymchwil uniongyrchol, gallai cymeriant stevia trwm (ynghyd â meddyginiaethau siwgr gwaed) arwain hypoglycemia – cyflwr lle gall lefelau siwgr gwaed fynd yn beryglus o isel. Felly, rydym yn argymell eich bod yn cadw draw o stevia ac yn cymryd cyngor eich meddyg os ydych eisoes ar feddyginiaethau diabetes.
3. Gall arwain at aflonyddwch endocrit
Mae posibilrwydd y gall y glycosidau steviol ymyrryd â hormonau a reolir gan y system endocrit. Yn ôl astudiaeth yn 2016, gwelodd celloedd sberm, pan gânt eu cyflwyno i steviol, gynnydd mewn hormon progesterone (wedi'i gyfrinachau gan y system atgenhedlu benywaidd).
4. Mai Achosi Alergeddau
Nid oes ymchwil wyddonol i gefnogi'r datganiad hwn. Fodd bynnag, mae tystiolaeth anecdotaidd yn awgrymu y gallai stevia a melysyddion artiffisial eraill achosi alergeddau mewn rhai pobl.
Mae rhai o'r gred y gallech fod ag alergedd i stevia os oes gennych alergedd i lysiau'r gingroen. Mae'r damcaniaethau'n nodi y gall eich corff gamgymeriad y proteinau yn y bwyd rydych chi'n ei fwyta fel paill a lansio ymateb imiwnedd i ymateb. Gall symptomau'r alergeddau gynnwys chwyddo a cosi'r gwefusau, y geg, y gwddf a'r tafod, poen annoeth, a chwydu. Gan nad oes ymchwil i gefnogi hyn, siaradwch â'ch meddyg cyn cymryd stevia (os ydych yn digwydd bod ag alergedd i rai bwydydd).
5. Stevia Mai Achosi Numbness
Er mai ychydig iawn o wybodaeth sydd ar hyn, mae rhywfaint o dystiolaeth anecdotaidd yn cyfeirio at unigolion sy'n profi cneugarwch yn eu dwylo a'u traed (a hyd yn oed ar y tafod) ar ôl cymryd stevia. Cadwch barcud am yr adweithiau hyn. Os byddwch yn sylwi ar y symptomau hyn, rhowch y gorau i ddefnyddio ac ymweld â'ch meddyg ar unwaith.
6. Mai Arwain at Muscles Sore
Prin yw'r ymchwil ar yr agwedd hon. Mae rhai ffynonellau'n dweud y gall cymryd stevia arwain at gyhyrau a dolur cyhyrau. Mewn astudiaeth, canfuwyd bod derbyn cyffur a wnaed o steviosides (cydrannau gweithredol stevia) yn achosi tendr cyhyrau a phoen mewn rhai cleifion. Os ydych chi'n gweld bod eich cyhyrau'n boenus am ddim rheswm, rhowch y gorau i fwyta stevia a holwch eich meddyg.
Peryglon Stevia
Cymeradwyodd fda y math pur o stevia yn unig, o'r enw stevioside, fel un sy'n ddiogel i'w ddefnyddio. Mae cynhyrchion a ystyrir yn ddiogel yn cynnwys geiriau yn eu rhestr cynhwysion megisdarn stevianeu Stevia rebaudiana. Os gwelwch ddail stevia cyfan neu ddarnau stevia amrwd yn eich siop fwydydd naturiol leol, peidiwch â'u prynu. Mae'r FDA yn dweud nad oes ganddo ddigon o wybodaeth am eu heffaith bosibl ar eich iechyd, gan gynnwys problemau arennau a chardiofasgwlaidd.
A yw stevia yn ddiogel
Mae Stevia, a elwir hefyd yn Stevia rebaudiana Bertoni, yn llwyni bwhy sy'n rhan o'r teulu blodau haul. Mae 150 rhywogaeth o stevia, pob un yn gynhenid i Ogledd a De America.
Tsieina yw'r prif allforiwr presennol o gynhyrchion stevia. Fodd bynnag, mae stevia bellach yn cael ei gynhyrchu mewn llawer o wledydd. Yn aml, gellir prynu'r planhigyn mewn canolfannau gardd ar gyfer tyfu gartref.
Gan fod stevia 200 i 300 gwaith yn felysach na siwgr bwrdd. Fel arfer, mae angen tua 20 y cant o'r tir a llawer llai o ddŵr i ddarparu'r un faint o felysion â melysyddion prif ffrwd eraill.
Stevia Diabetes
Mewn datganiad ar y cyd, dywedodd Cymdeithas y Galon Americanaidd (AHA) a Chymdeithas Diabetes America (ADA) y gall stevia a melysyddion tebyg fod o fudd i bobl sydd â diabetes os ydynt yn eu defnyddio'n briodol ac nad ydynt yn gwneud iawn drwy fwyta calorïau ychwanegol mewn prydau diweddarach.
Mewn astudiaeth yn 2018, profodd ymchwilwyr effeithiau jeli coconyt wedi'i felysu â stevia ar gyfranogwyr 30–120 munud ar ôl eu bwyta bob hanner awr. Canfu'r ymchwil fod lefelau glwcos gwaed wedi dechrau gostwng 60–120 munud ar ôl bwyta'r jeli, hyd yn oed cyn cyfrinach inswlin.
Ar gyfer darn o ddeilen stevia swmp, cysylltwch â ni drwy e-bost:herbext@undersun.com.cn
Cyfeiriadau:https://www.consumerreports.org/sugar-sweeteners/is-stevia-an-artificial-sweetener/
https://www.cookinglight.com/eating-smart/nutrition-101/is-stevia-sweetener-safe-or-healthy
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/stevia-side-effects#side-effects
https://www.stylecraze.com/articles/side-effects-of-stevia/
https://www.webmd.com/food-recipes/what-is-stevia
https://www.medicalnewstoday.com/articles/287251
https://www.medicalnewstoday.com/articles/323376
