ffrwythau mynaich vs erythritol
traffrwythau mynachaiddyn felysach na siwgr, mae erythritol ychydig yn llai melys na'r glwcos sy'n ffurfio ei sylfaen. Gall y ddau felysydd achosi ychydig o synhwyro "oeri" os cânt eu defnyddio llawer mewn rysáit pwdin.
Mae'n haws dod o hyd i Erythritol ar y silff na melysydd ffrwythau mynaich, er bod y ddau yn gymharol hawdd dod o hyd iddynt ar-lein. Mae llawer o frandiau cyffredin o erythritol yn cynnwys Swerve, Sukrin, Truvia, Felly Nourished a mwy. Un peth y byddwch am fod yn ymwybodol ohono yw bod llawer o gynhyrchion yn cyfuno melysyddion, felly gwnewch yn siŵr eich bod naill ai'n prynu 100% o erythritol pur neu felysydd ffrwythau monk (neu gyfuniad o'r ddau!), neu efallai y byddwch yn y pen draw gyda chynnyrch sy'n llawn dextrose yn bennaf! Gwiriwch y label maeth bob amser cyn prynu cynhyrchion newydd.
Gallwch brynu 100% pur erythritol neu gymysgedd ffrwythau-erythritol monk sydd yr un mor felys â siwgr!
Mae rhai defnyddwyr wedi dweud y gallant ganfod ôl-flas bach ffrwythlon wrth ddefnyddio ffrwythau monk pur fel melysydd, tra bod eraill wedi sôn am ôl-flas o erythritol y maent yn ei ddisgrifio fel "uwch felys". Mae'r ddau felysydd yn cael eu cymeradwyo gan fda i'w bwyta heb gyfyngiadau, sy'n golygu ei fod yn ddiogel i blant, menywod beichiog a nyrsio.
Y broblem fwyaf arwyddocaol a gafwyd wrth ddefnyddio melysyddion yw sut maen nhw'n effeithio ar bobi. Yn anffodus, nid yw'r un o'r melysyddion hyn yn dynwared effeithiau siwgr mewn pobi yn llwyr; er y gellir efelychu'r melysion, mae llawer o bobyddion wedi profi cynhyrchion mwy gwastad, dwysach nad ydynt yn codi hefyd. Arbrofi gyda chyfuniadau gwahanol o felysyddion ac asiantau codi ychwanegol (e.e., burum, soda pobi) yn eich hoff ryseitiau yw'r ffordd orau o fynd. Hefyd, nid yw Erythritol yn toddi mewn hylif yn ogystal â siwgr ac felly gall adael ychydig o wead graean. Byddwch am arbrofi wrth i chi ei ddefnyddio i weld lle mae'n cael ei ddefnyddio orau.
Argymhellir yn gryf bod y ddau felysydd yn ddewisiadau amgen diogel, naturiol i siwgr fel melysyddion. Nid ydych yn codi eich mynegai glycemig ac felly'n cael eu cymeradwyo a'u hargymell ar gyfer diabetes. Mater o ddewis personol yn bennaf yw p'un a ydych yn dewis ffrwythau monk neu erythritol. Dylai fod yn gysur gwybod, pan na allwch ymladd y dant melys hwnnw mwyach, fod gennych ddewisiadau eraill na fyddant yn eich curo allan o tegosis!
Monk Ffrwythau vs Erythritol wrth bobi
Rydym yn ei ddefnyddio yn ein Lakanto Monkffrwythau Sweeteners fel ffordd o wneud siwgr un-i-un cyfleus yn lle.
Mae'n bwysig deall yn gyntaf na all ffrwythau mynaich, nac erythritol gyfateb i felysrwydd siwgr ar eu pen eu hunain. Mae ffrwythau monk yn llawer rhy felys, gan fod tua 200-300 gwaith yn felysach na siwgr; ac nid yw Erythritol ond tua 70% mor felys â siwgr. Oherwydd hyn, y cyfuniad o'r ddau (mewn rysáit arbennig iawn) yw lle mae hud yn digwydd wrth baru baner siwgr. Ffrwythau mynaich yw'r cynhwysyn allweddol.
Credwn mai rhoi'r gorau i siwgr yw un o'r dewisiadau gorau y gallwn ei wneud i'n hiechyd. A dirprwy siwgr un-i-un yw'r ateb mwyaf syml i bobl sy'n dechrau bywyd iachach, di-siwgr heb amharu ar eu harferion coginio a phobi arferol.
ffrwythau mynaich vs erythritol
Er bod ffrwythau mynaich yn felysach na siwgr, mae erythritol ychydig yn llai melys na'r glwcos sy'n ffurfio ei sylfaen. Gall y ddau felysydd achosi ychydig o synhwyro "oeri" os cânt eu defnyddio llawer mewn rysáit pwdin.
Mae'n haws dod o hyd i Erythritol ar y silff na melysydd ffrwythau mynaich, er bod y ddau yn gymharol hawdd dod o hyd iddynt ar-lein. Mae llawer o frandiau cyffredin o erythritol yn cynnwys Swerve, Sukrin, Truvia, Felly Nourished a mwy. Un peth y byddwch am fod yn ymwybodol ohono yw bod llawer o gynhyrchion yn cyfuno melysyddion, felly gwnewch yn siŵr eich bod naill ai'n prynu 100% o erythritol pur neu felysydd ffrwythau monk (neu gyfuniad o'r ddau!), neu efallai y byddwch yn y pen draw gyda chynnyrch sy'n llawn dextrose yn bennaf! Gwiriwch y label maeth bob amser cyn prynu cynhyrchion newydd.
Gallwch brynu 100% pur erythritol neu gymysgedd ffrwythau-erythritol monk sydd yr un mor felys â siwgr!
Mae rhai defnyddwyr wedi dweud y gallant ganfod ôl-flas bach ffrwythlon wrth ddefnyddio ffrwythau monk pur fel melysydd, tra bod eraill wedi sôn am ôl-flas o erythritol y maent yn ei ddisgrifio fel "uwch felys". Mae'r ddau felysydd yn cael eu cymeradwyo gan fda i'w bwyta heb gyfyngiadau, sy'n golygu ei fod yn ddiogel i blant, menywod beichiog a nyrsio.
Y broblem fwyaf arwyddocaol a gafwyd wrth ddefnyddio melysyddion yw sut maen nhw'n effeithio ar bobi. Yn anffodus, nid yw'r un o'r melysyddion hyn yn dynwared effeithiau siwgr mewn pobi yn llwyr; er y gellir efelychu'r melysion, mae llawer o bobyddion wedi profi cynhyrchion mwy gwastad, dwysach nad ydynt yn codi hefyd. Arbrofi gyda chyfuniadau gwahanol o felysyddion ac asiantau codi ychwanegol (e.e., burum, soda pobi) yn eich hoff ryseitiau yw'r ffordd orau o fynd. Hefyd, nid yw Erythritol yn toddi mewn hylif yn ogystal â siwgr ac felly gall adael ychydig o wead graean. Byddwch am arbrofi wrth i chi ei ddefnyddio i weld lle mae'n cael ei ddefnyddio orau.
Argymhellir yn gryf bod y ddau felysydd yn ddewisiadau amgen diogel, naturiol i siwgr fel melysyddion. Nid ydych yn codi eich mynegai glycemig ac felly'n cael eu cymeradwyo a'u hargymell ar gyfer diabetes. Mater o ddewis personol yn bennaf yw p'un a ydych yn dewis ffrwythau monk neu erythritol. Dylai fod yn gysur gwybod, pan na allwch ymladd y dant melys hwnnw mwyach, fod gennych ddewisiadau eraill na fyddant yn eich curo allan o tegosis!
Cyhich yn well ffrwythau mynaich vs erythritol
Y dyddiau hyn, mae dirprwyon siwgr naturiol a melysyddion amgen yn llenwi'r eil siwgr. Dau gyfnewidiad melys poblogaidd yw ffrwythau erythritol a monk. Mae Erythritol yn alcohol siwgr, tra bod ffrwythau monk (gwo han luo) yn dod o ffrwyth asiaidd. Mae'r ddau yn felysyddion nad ydynt yn nutritive, dim calorïau.
Dyma redeg i lawr yn gyflym o sut mae ffrwythau erythritol a monk yn cymharu, fel y gallwch benderfynu pa un (os o gwbl) sy'n iawn i chi.
Cadwch i fyny gyda'r hyn sy'n newydd ym maes iechyd a maeth gydag Openfit! Dechreuwch am ddim heddiw.
Beth yw Erythritol?
Mae Erythritol yn alcohol siwgr a grëwyd drwy eplesu gwenith neu startsh corn, meddai Jamie Nadiau, RDN, dietegydd cofrestredig. Fe'i ceir yn naturiol mewn ffrwythau fel grawnwin a phys, madarch a bwydydd wedi'u eplesu fel cwrw, saws soi, a chaws. Fe welwch erythritol mewn gwm "dim calorïau" neu "ddeiet", candy, siocled a melysyddion (gan gynnwys rhai sydd hefyd yn cynnwys ffrwythau monk).
Manteision erythritol
1. Nid yw'n effeithio ar siwgr gwaed
Nid yw Erythritol yn darparu unrhyw galorïau.
Mae'n cael ei esgusodi i'r wrin ac nid yw'n effeithio ar eich glwcos gwaed a'ch lefelau inswlin.
2. Ddim yn felys "hefyd"
Mae alcoholau siwgr yn llai melys na dirprwyon siwgr eraill, yn amrywio o 25% i 100% o felysion siwgr. Mae Erythritol tua 60% i 80% mor felys â siwgr.
3. Nid yw'n hyrwyddo pydredd dannedd
Yn wahanol i siwgr a melysyddion eraill sy'n cynnwys carbiau, ni fydd erythritol yn arwain at gafeatau na dadfeiliad dannedd.
4. Dim ôl-flas
Yn wahanol i lawer o felysyddion di-galorïau eraill, credir nad yw erythritol yn gadael blas doniol yn eich ceg. Ac, weithiau mae'n gymysg â melysyddion mwy dwys i guddio neu leihau eu hôl-flas.
Anfanteision erythritol
5. Gall achosi problemau GDd.
"Mae alcoholau siwgr fel erythritol yn enwog am achosi trallod GDd fel nwy, blodeuo, yn ogystal ag achosi effaith ddiod," meddai Nadiau.
Gall gormod achosi dyddiadura, ond gall y rhan fwyaf o oedolion iach oddef erythritol yn gymedrol, meddai. Dechreuwch gyda swm bach er mwyn osgoi cynhyrfu'r stumog.
6. Ddim yn "fwyd cyfan"
Er mwyn echdynnu'r cydrannau melys, mae KSAzer yn esbonio bod angen prosesu erythritol yn drwm.
Beth yw Ffrwythau Monk?
"Mae darn o ffrwythau monk wedi cael ei ddefnyddio yn ne Tsieina ers canrifoedd ond mae'n gymharol newydd i weddill y byd," esbonia Nadiau.
Gelwir hefyd yn gwo luo han, defnyddir ffrwythau monk mewn meddygaeth Tsieineaidd draddodiadol.
Mae ffrwythau monk yn yr un teulu planhigion â gourds, pwmpenni a sgwash.
Manteision ffrwythau mynaich
1. Yn cynnwys dim calorïau
Fel erythritol, mae ffrwythau monk yn felysydd nad yw'n faethwyr, meddai Cary KSAzer, EdD, MPH, RDN, FAND, athro clinigol cyswllt ym Mhrifysgol Southern California Leonard Davis Ysgol Gerontoleg ac Ysgol Feddygaeth USC Keck. Mae hynny'n golygu nad yw'n darparu unrhyw garbau, braster na phrotein — dim ond blas melys y mae'n ei ddarparu.
2. Yn cynnwys dim carbiau
Mae ffrwythau monk yn briodol i'r rhai ar ddeiet carb isel (gan gynnwys y deiet tegogenig).
3. Melysach na siwgr
Mae ffrwythau monk 100 i 250 gwaith yn felysach na siwgr gronynnog, felly gallwch ddefnyddio llai ohono i gyflawni'r un lefel o felysion.
Anfanteision ffrwythau mynaich
4. Ddim yn "fwyd cyfan"
Rhaid prosesu melysydd ffrwythau monk mewn labordy i ynysu'r cydrannau melys, esbonia KSAzer.
5. Mai cael ôl-flas
Efallai y bydd gan ffrwythau monk flas "doniol" i rai.
Fodd bynnag, canfu un astudiaeth nad yw mor gryf â melysyddion amgen eraill. Canfu astudiaeth yn 2018 yn y Journal of Dairy Science fod pum cymysgedd llai o siwgr mewn ysgytwad protein fanila, yr un â'r ffrwythau mwyaf mynachaidd (a 25%stevia) blasu'r agosaf at siwgr.
Erythritol vs siwgr
Gyda dim ond 6% o galorïau siwgr, mae'n dal i gynnwys 70% o'r melysion. Mewn cynhyrchu ar raddfa fawr, mae erythritol yn cael ei greu pan fydd math o eplesau burum yn glwcos o startsh corn neu wenith. Mae'r cynnyrch terfynol yn edrych yn debyg i hyn:
Erythritolyn alcohol siwgr a ddefnyddir fel melysydd calorïau isel. Dim ond tua 6% o'r calorïau a geir mewn swm cyfartal o siwgr y mae'n ei ddarparu.
Ar gyfer powdr erythritol swmpus, powdr ffrwythau monk, powdr stevia, cysylltwch â ni drwy e-bost:herbext@undersun.com.cn
Cyfeiriadau:https://www.tasteaholics.com/blog/erythritol-and-monk-fruit/
https://www.openfit.com/erythritol-vs-monk-fruit
https://www.healthline.com/nutrition/erythritol
