Allicin
Mae Allicin yn gyfansoddyn a gynhyrchir pan fydd garlleg yn cael ei falu neu ei dorri. Ar gael ar ffurf ychwanegiad dietegol, canfuwyd bod' s yn lleihau llid ac yn cynnig buddion gwrthocsidiol.
Mae garlleg ffres yn cynnwys asid amino o'r enw alliin. Pan fydd yr ewin yn cael ei falu neu ei dorri, mae ensym, alliinase, yn cael ei ryddhau. Mae Alliin ac alliinase yn rhyngweithio i ffurfio allicin, a ystyrir yn brif gydran weithredol garlleg yn fiolegol.
Adwaenir yn gyffredin fel
Allium sativum
Beth yw cynnyrch allicin
Mae bwlb o garlleg ffres yn cynhyrchu rhwng 3,600 a 5,400 mcg o allicin, felly mae gweithgynhyrchwyr atodol yn tueddu i hawlio cynnyrch allicin yn yr ystod honno.
Beth yw allicin max
Nid yw atchwanegiadau garlleg yn cynnwys unrhyw allicin o gwbl. Maent yn dibynnu ar eich corff yn gallu cynhyrchu meintiau bach o allicin ar ôl i chi lyncu'r dabled neu'r capsiwl. Cynhyrchir atchwanegiadau olew garlleg trwy ddistyllu garlleg ffres. Yna caiff yr olew sy'n cael ei gynhyrchu ei wanhau a'i roi mewn capsiwl. Mae'r broses hon yn dinistrio'r rhan fwyaf, os nad yr holl allicin sydd ar gael. Gall ychydig o atchwanegiadau powdr garlleg gynhyrchu rhywfaint o allicin yn ystod y broses dreulio. Mae hyn yn dibynnu, fodd bynnag, ar amodau cyffredinol y stumog a gall gymryd sawl awr. Nid oes angen trosi AllicinMAX®' t gan ei fod mewn gwirionedd yn cynnwys allicin sefydlog.
Beth yw potensial allicin
Mae'r term “bioequivalence allicin” yn cyfeirio at ffurfiad metabolaidd y metabolit allicin, AMS, o unrhyw gyfansoddyn S-allyl, heb gymorth aliinase garlleg, gan gynnwys polysulfidau allyl, alliin ac o bosibl cyfansoddion S-allyl eraill, fel GSAC ac ACA. ; mae'r term yn cael ei ddefnyddio'n benodol ar gyfer cynhyrchion lle mae alliinase garlleg yn anactif. Gyda'i gilydd, cyfeirir at y termau fel bioargaeledd allicin neu bioequivalence (ABB).
Beth mae allicin yn ei wneud
Yn ôl gwefan Phytochemicals, mae garlleg yn cynnwys llawer o gyfansoddion sylffwr a ffytochemicals, a'r tri pwysicaf yw alliin, methiin a S-allylcysteine. Gyda'i gilydd dangoswyd bod y rhain yn cael effeithiau therapiwtig, gan gynnwys effeithiau gwrthfacterol, gwrthffyngol, hypolipidemig, gwrthocsidiol, gwrthganser a mwy.
Mae sawl math gwahanol o atchwanegiad garlleg ar gael nawr. Mae lefelau'r cyfansoddion organosulfur y mae'r atchwanegiadau hyn yn eu darparu yn dibynnu ar sut y cawsant eu cynhyrchu.
Oherwydd bod ganddo ystod eang o weithgareddau biolegol ac mae'n torri i lawr i ffurfio cyfansoddion organosulfur eraill, mae defnyddiau allicin yn cynnwys:
Ymladd heintiau, oherwydd ei weithgaredd gwrthficrobaidd
Amddiffyn iechyd y galon, er enghraifft oherwydd ei effeithiau gostwng colesterol a phwysedd gwaed
O bosibl yn helpu i amddiffyn rhag ffurfio canser
Amddiffyn yr ymennydd rhag straen ocsideiddiol
Wardio pryfed a micro-organebau
Gwrthfeirysol Allicin
Allicin yw'r cyfansoddyn mwyaf niferus a nodweddiadol sy'n cynnwys sylffwr mewn garlleg amrwd. Fe'i cynhyrchir o alliin. Dangoswyd bod Allicin yn arddangos gweithgaredd gwrthficrobaidd sbectrwm eang yn erbyn bacteria Gram-positif a -negyddol, gan gynnwys bacteria sy'n gwrthsefyll aml -rug. Yn ogystal, dangoswyd bod allicin yn meddu ar weithgaredd gwrthfeirysol, gwrth-ffwngaidd a gwrth-barasitig.
Dos Allicin
Mae atchwanegiadau Allicin yn cael eu gwerthu fel tabledi ac atchwanegiadau, ac maen nhw wedi'u labelu naill ai garlleg neu allicin. Nid oes dos safonol a argymhellir ar gyfer allicin.
Mae gan ewin garlleg sengl tua 5 mg i 18 mg o allicin. Mewn ymchwil, astudiwyd dosau rhwng 300 mg a 1,500 mg o garlleg.
Bwydydd Allicin
Y ffordd orau o gael allicin yw trwy fwyta garlleg ffres sydd wedi'i falu neu ei sleisio. Dylai garlleg ffres, heb ei goginio gael ei falu, ei sleisio neu ei gnoi er mwyn cynhyrchu cymaint â phosibl o allicin.
Dangoswyd bod garlleg gwresogi yn lleihau ei effeithiau amddiffynnol gwrthocsidiol, gwrthfacterol a fasgwlaidd, gan ei fod yn newid cyfansoddiad cemegol cyfansoddion sylffwr. Mae rhai astudiaethau wedi canfod, yn ystod un munud yn y microdon neu 45 munud yn y popty, bod swm sylweddol wedi'i golli, gan gynnwys bron pob gweithgaredd gwrthganser.
Ni argymhellir garlleg microdon. Fodd bynnag, os ydych chi'n coginio garlleg mae'n well cadw'r ewin yn gyfan a naill ai rhostio, briwio asid, piclo, grilio neu ferwi'r garlleg i helpu i gadw ei faetholion.
Gall caniatáu i garlleg wedi'i falu sefyll am 10 munud cyn ei goginio helpu i gynyddu lefelau a rhywfaint o weithgaredd biolegol. Fodd bynnag, mae'n ddadleuol pa mor dda y gall y cyfansoddyn hwn wrthsefyll ei daith trwy'r llwybr gastroberfeddol ar ôl ei fwyta.
A oes unrhyw fwydydd allicin eraill ar wahân i garlleg? Ydy, mae hefyd i'w gael mewn maeth winwns a rhywogaethau eraill yn y teulu Alliaceae, i raddau llai. Fodd bynnag, garlleg yw'r ffynhonnell sengl orau.
Er bod ganddo lawer o nodweddion hybu iechyd, nid yw astudiaethau wedi canfod bod garlleg du yn darparu symiau uwch o allicin na mathau eraill o garlleg. Fodd bynnag, mae bwyta pob math o garlleg yn dal i fod yn fuddiol ac yn cael ei annog, gan fod nifer o fuddion garlleg yn ymestyn y tu hwnt i allicin - megis darparu flavonoidau, saponinau steroid, cyfansoddion organoselenium ac allixin.
Ar gyfer swmp allicin, cysylltwch â ni ar e-bost:herbext@undersun.com.cn,
Cyfeiriadau: https: //www.verywellhealth.com/the-benefits-of-allicin-88606
https://www.allicin.co.uk/section.php/12/1/allicinmax
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073756/
https://draxe.com/nutrition/allicin/
