O beth mae allwlos wedi'i wneud
Allulose, mae monosacarid a elwir hefyd yn psicose, yn siwgr prin. Mae' s i'w gael yn naturiol mewn ffrwythau sych fel jackfruit, ffigys a rhesins, ond dim ond mewn symiau bach sy'n ei gwneud hi'n anodd tynnu o'i ffynhonnell wreiddiol.
O beth mae melysydd allulose wedi'i wneud
Melysydd synthetig o ŷd yw Allulose mewn gwirionedd. Hyrwyddodd' s fel" naturiol" oherwydd ei fod i'w gael ym myd natur ac wedi'i wneud o ddeunydd ffynhonnell a geir hefyd ym myd natur (corn). Dyfyniad ysgafn&yw allwlos; dyfynbris siwgr prin &; a geir mewn symiau minwscule mewn rhesins, ffigys, a surop masarn. Nid yw'r allwlos a brynir mewn siop yn cael ei dynnu o unrhyw un o'r ffynonellau hynny, yn lle hynny, mae wedi'i wneud yn synthetig o cornstarch. Fel y trafodwyd yn flaenorol yma ac yma, gellir galw melysyddion synthetig yn" naturiol".
Sgîl-effeithiau allulose
Rydym eisoes wedi siarad am natur problemau treulio sy'n gysylltiedig â melysyddion artiffisial uchod. Mae gan Allulose broffil risg llawer llai o gymharu ag alcoholau siwgr neu felysyddion clasurol fel aspartame, ond wrth gwrs, mae yna lefelau y gallwch chi gael sgîl-effeithiau arnyn nhw.
Mae'r rhain wedi'u cyfyngu i symiau sydd wedi'u gor-ddosio'n sylweddol ond maent yn bosibl. Mae'r astudiaethau cnofilod yn awgrymu y byddai angen i chi fwyta tua 1g / kg (1g / 2.2 pwys) o bwysau'r corff i ddechrau gweld unrhyw effeithiau negyddol - swm enfawr o Allwlos.
Mae'r risg gwenwyndra cyffredinol ar gyfer Allulose fel unrhyw beth arall, fodd bynnag, a gall cronni gweddilliol fod yn bryder. Os ydych chi'n mynd i fod yn bwyta llawer iawn o felysyddion, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n hydradu'n iawn ac osgoi eu bwyta eu hunain, neu ar stumog wag, i leihau unrhyw risgiau.
Y broblem fwyaf gydag Allulose ar hyn o bryd yn syml yw pa mor newydd ydyw ac ymateb araf y wyddoniaeth o'i gwmpas. Er bod yna lawer o astudiaethau sy'n trafod buddion Allulose - yn benodol y rhai a grybwyllwyd uchod - mae'n bell y tu hwnt i gael eu deall yn llwyr.
A yw allulose yn felysydd artiffisial
Mae allwlos yn cael ei ddosbarthu fel “siwgr prin,” oherwydd mae i'w gael yn naturiol mewn symiau bach mewn ychydig o fwydydd - gan gynnwys ffigys, rhesins, triagl, a surop masarn. Fel glwcos a ffrwctos - y ddwy gydran sy'n ffurfio swcros, neu siwgr bwrdd, —yn dyfynbris &; monosacarid, &; neu siwgr syml.
A yw allulose yn naturiol
mae allwlos yn cael ei ddosbarthu fel “siwgr prin,” oherwydd mae i'w gael yn naturiol mewn symiau bach mewn ychydig o fwydydd - gan gynnwys ffigys, rhesins, triagl, a surop masarn. Fel glwcos a ffrwctos - y ddwy gydran sy'n ffurfio swcros, neu siwgr bwrdd, —yn dyfynbris &; monosacarid, &; neu siwgr syml.
Mae melysyddion artiffisial yn wahanol. Er enghraifft, mae swcralos, sy'n cael ei werthu o dan yr enw Splenda, yn cael ei wneud trwy newid swcros yn gemegol fel nad yw'n' t yn torri i lawr wrth ei amlyncu - felly nid oes ganddo' t unrhyw faeth ac nid oes ganddo [ GG] # 39; t cyfrannu unrhyw galorïau. Mae'r broses hefyd yn ei gwneud gannoedd o weithiau'n felysach.
Allulose vs Erythritol
Mae erythritol yn alcohol siwgr nad oes ganddo garbs na chalorïau. Mae wedi dod yn boblogaidd fel amnewidyn siwgr oherwydd, fel allwlos, nid yw'n cael unrhyw effaith ar siwgr gwaed ac mae'n gyfeillgar i keto.
Lle mae erythritol ac allulose yn wahanol mae rhai o'u priodweddau pobi ac yn eu blas.
Gallwch chi bobi gyda'r ddau felysydd, er bod erythritol ychydig yn llai melys - tua 60% mor felys â siwgr - o'i gymharu ag allwlos, sydd 70% mor felys.
Efallai y byddwch hefyd yn sylwi ar effaith “oeri” pan fyddwch chi'n bwyta erythritol - bron fel petaech chi wedi blasu mintys neu fenthol. Nid yw hyn yn wir gydag allwlos, sydd â blas yn debycach i siwgr bwrdd.
Nid yw erythritol yn brownio nac yn carameleiddio’r ffordd y mae allwlos a siwgr rheolaidd yn ei wneud, felly efallai nad hwn yw’r melysydd gorau i’w ddefnyddio ar gyfer gwneud gwydredd neu ei daenu ar ben cwcis neu myffins.
Mae gan y ddau felysydd y potensial i achosi rhywfaint o ofid gastroberfeddol ar ddognau uchel.
Ar gyfer allulose, dim ond anfon e-bost atherbext@undersun.com.cn, neu cyflwynwch eich gofyniad ar ffurf waelod, rydym o wasanaeth ar unrhyw adeg!
Cyfeiriadau: https: //foodinsight.org/what-is-allulose-a-different-kind-of-low-calorie-sweetener/
https://www.whatsugar.com/allulose
https://eatsweetlogic.com/blogs/news/allulose-side-effects-pros-and-cons-of-this-sugar-alternative
https://www.cookinglight.com/news/is-allulose-artificial-sugar
